Descrizione

Il salame piccante tipo ventricina è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata, e la parte inferiore della pancetta del suino.

La macinatura media delle carni e il giusto equilibrio fra paprica e peperoncino, rende questo salame delicatamente piccante, adatto sia come salume da aperitivo, sia come salume da tutto pasto.

Ottimo per la guarnitura di pizze e calzoni.

Prodotto in formato da 2,5 kg calibro fetta  80 mm, stagionatura minima 1 mese e mezzo.

Termine minimo di conservazione: 12 mesi dalla data di produzione.

Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio
Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E301
Suino nato, allevato, macellato in Italia.
Allergeni: Nessuno
Dichiarazione nutrizionale omessa ai sensi della circolare deroga del 16/11/2016