Descrizione

Il salame a punta di coltello è il più nobile fra tutti i salami, prodotto con la parte più magra della spalla e la punta del prosciutto.

E’ l’unico insaccato in cui la carne non viene macinata, ma viene sapientemente tagliata con la punta del coltello,da cui il nome salame a punta di coltello.

Al taglio della fetta sono facilmente osservabili le parti di carne che costituiscono l’insacco.

Tale tipo di lavorazione esaltano appieno il gusto e l’aroma della materia prima utilizzata.

Prodotto in formato da 500 g, calibro fetta 45 mm, stagionatura minima 1 mese.

Termine minimo di conservazione: 12 mesi dalla data di produzione.

Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio
Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E301
Suino nato, allevato, macellato in Italia.
Allergeni: Nessuno
Dichiarazione nutrizionale omessa ai sensi della circolare deroga del 16/11/2016