Descrizione

Il salame Mariottone è un insaccato nobile, prodotto con la carne di punta di spalla del suino, scotennata, sgrassata e denervata.

Il Mariottone è stato denominato così, in onore del fondatore dell’azienda Mario Mariotti, uomo di grande corporatura e buongustaio.

Macinatura media, condimento deciso che esalta appieno il gusto della carne.

Al taglio della fetta è possibile trovare piccoli lardelli che, al momento della degustazione, fanno esaltare al meglio le sostanze liposolubili contenute nella parte magra della carne.

Prodotto in formato da 2,5 kg calibro fetta 75 mm, stagionatura minima 2 mesi.

Termine minimo di conservazione: 12 mesi dalla data di produzione.

Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio
Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E301
Suino nato, allevato, macellato in Italia.
Allergeni: Nessuno
Dichiarazione nutrizionale omessa ai sensi della circolare deroga del 16/11/2016