Descrizione

La pancetta tesa stagionata 60 giorni è prodotta con la pancia fresca del suino alla quale vengono sfilate le coste.

La lavorazione della carne fresca viene fatta nella maniera  “casareccia”,

con taglio lungo e rifilatura precisa effettuata sulle carni fredde.

Al gusto è molto piacevole, con aglio e pepe che completano il quadro aromatico della carne.

La pezzatura è di circa 3 kg,

Ottima per la preparazione della pasta alla carbonara, su crostini caldi, o degustata tal quale.

Termine minimo di conservazione: 18 mesi dalla data di produzione.

Nota: Prodotto soggetto a calo naturale di peso.

Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio
Conservanti: E250, E252. Antiossidante: E300, E301
Suino nato, allevato, macellato in Italia.
Allergeni: Nessuno
Dichiarazione nutrizionale omessa ai sensi della circolare deroga del 16/11/2016